西西烹飪筆記 336 食譜 2,571 粉絲 追蹤 豆豉蒸排骨 描述 食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/02/blog-post_14.html 691 說讚 4 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 排骨 1盒(約400g) 醬油 2茶匙 蒜頭 3瓣 辣椒 半條 豆豉 2大匙 米酒 1大匙 中筋麵粉 少許 鹽 1茶匙 橄欖油 5大匙 步驟 將排骨撒上鹽與麵粉拌均勻。 將蒜頭切碎,與豆豉辣椒放在一起備用。 將橄欖油燒熱,澆入蒜頭、豆豉、辣椒中。 再加入米酒、醬油在豆豉中拌勻。 將豆豉等佐料淋在排骨上,用手抓均勻。 放入電鍋中蒸40分鐘,上桌前撒上蔥花即完成。 9,206 瀏覽 2017/02/14 發表