豆豉蒸排骨
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有 3 人跟著做
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
排骨
1盒(約400g)
醬油
2茶匙
蒜頭
3瓣
辣椒
半條
豆豉
2大匙
米酒
1大匙
中筋麵粉
少許
鹽
1茶匙
橄欖油
5大匙
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1將排骨撒上鹽與麵粉拌均勻。
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2將蒜頭切碎，與豆豉辣椒放在一起備用。 -
3將橄欖油燒熱，澆入蒜頭、豆豉、辣椒中。
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4再加入米酒、醬油在豆豉中拌勻。
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5將豆豉等佐料淋在排骨上，用手抓均勻。
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6放入電鍋中蒸40分鐘，上桌前撒上蔥花即完成。
