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西西烹飪筆記
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豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨

描述

食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/02/blog-post_14.html

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將排骨撒上鹽與麵粉拌均勻。

  • 將蒜頭切碎,與豆豉辣椒放在一起備用。

    頭切碎,與豆豉辣椒放在一起備用。

  • 將橄欖油燒熱,澆入蒜頭、豆豉、辣椒中。

    橄欖油燒熱,澆入頭、豆豉、辣椒中。

  • 再加入米酒、醬油在豆豉中拌勻。

    再加入米酒、醬油在豆豉中拌勻。

  • 將豆豉等佐料淋在排骨上,用手抓均勻。

  • 放入電鍋中蒸40分鐘,上桌前撒上花即完成。

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