番茄蒸排骨

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用蒸的料理,少油更健康,料理起來也很簡單方便哦!

食材

小排骨 300g
番茄 1顆
薑片 1片
蒜頭 1顆
青蔥 1支
醃料
醬油 1匙
蠔油 1匙
米酒 1匙
番茄醬 1小匙
白糖 少許
香油 適量
太白粉 1匙
白芝麻 少許
  • 1 將番茄洗淨切小塊,蒜頭、薑切末,蔥切細絲備用;把小排骨洗淨瀝乾,以蒜薑末、1匙的醬油、1匙的蠔油、1小匙的番茄醬、1匙的米酒、1匙的太白粉、少許的白糖及香油醃約30分鐘,之後再將番茄塊拌入排骨內至水份被排骨吸收。
  • 2 拌勻後再靜置10分鐘,放入電鍋內,外鍋放3米杯量的水蒸煮。
  • 3 電鍋開關跳起後,盛盤撒上白芝麻及蔥絲,美味又下飯的番茄蒸排骨就完成了哦!
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小撇步

喜歡吃辣口感的,也可以放點小辣椒入菜哦!

2016/05/25 發表 1,275 瀏覽

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討論共 2 則

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白糖是細沙糖嗎?

7 個月前
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作者回應

對哦,可以用細砂糖哦~^^~

7 個月前