回鍋肉炒高麗菜【淬釀手路菜】
回鍋肉炒高麗菜【淬釀手路菜】
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阿嬤常將拜拜完的五花肉切成薄片，和高麗菜一起炒，加點醬油，就是一道美味的菜餚
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
【淬釀醬油】
一大匙
高麗菜
1/3顆
回鍋肉
一大塊
-
1準備食材 -
2肉片切成條狀或薄片皆可
-
3高麗菜切絲
-
4熱油鍋,先將肉片入鍋略炒
-
5再將高麗菜倒入一起拌炒，蓋鍋燜一下，大火燒一分鐘,之後轉中火
-
6燒至高麗菜熟透,掀開鍋蓋,加入一大匙【淬釀醬油】
-
7拌炒均勻即可
-
8完成
小撇步
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