高麗菜粥【史雲生】
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
史雲生雞湯
300CC
水
200CC
鹽
少許
胡椒粉
少許
乾香菇
1朵
紅羅蔔絲
少許
蝦米
少許
肉絲
半碗
高麗菜
1/5顆
隔夜飯
1碗
蔥
少許
-
1先將高麗菜切絲 香菇切絲 肉切絲 蔥切段 -
2請先乾煸香菇~有香氣候再加入1T油
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3加入肉絲，變色後再加入紅蘿蔔絲
-
4加入高麗菜拌炒
-
5加入高湯和飯悶煮，過程中水不太夠可以再加些水補充 滾一下後(5-10分鐘)就可以進行調味(鹽跟胡椒粉)
-
6完成
小撇步
快好時候可以一些芹菜珠下去提味