高麗菜粥【史雲生】

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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

史雲生雞湯 300CC
200CC
少許
胡椒粉 少許
乾香菇 1朵
紅羅蔔絲 少許
蝦米 少許
肉絲 半碗
高麗菜 1/5顆
隔夜飯 1碗
少許
  • 1先將高麗菜切絲 香菇切絲 肉切絲 蔥切段
  • 2請先乾煸香菇~有香氣候再加入1T油
  • 3加入肉絲,變色後再加入紅蘿蔔絲
  • 4加入高麗菜拌炒
  • 5加入高湯和飯悶煮,過程中水不太夠可以再加些水補充 滾一下後(5-10分鐘)就可以進行調味(鹽跟胡椒粉)
  • 6完成
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小撇步

快好時候可以一些芹菜珠下去提味

2017/02/13 發表 3,929 瀏覽

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