蟹腳小魚蘿蔔羹[史雲生]
蟹腳小魚蘿蔔羹[史雲生]
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難得家人團聚，過年還剩松葉蟹味腳，和小魚，
鞥鞥鞥利用史雲生清雞湯做湯底，做成羹湯，有點辣很好吃。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
松葉蟹味腳
1包
(史雲生)清雞湯
適量
蒜末
1茶匙
魷魚
50g
小魚
1飯碗
蘿蔔刨絲
1/小條
乾蝦仁
30g
太白粉
2茶匙
水
內鍋1/2鍋
調味料
鹽
4小匙
天然味精
2小匙
辣椒
1/2條
白胡椒
適量
黑醋
適量
香油
適量
-
1說明食材如上。先把魷魚切絲川燙５分鐘撈起。 -
2另起鍋爆香蒜末和乾蝦仁，辣椒丁。
-
3加入適量水和(史雲生)清雞湯，加入太白粉水，最後把剩下食材包括蘿蔔絲全放入，加入鹽和天然味精。
-
4把蟹味腳，小魚，魷魚切絲也放入煮１５分即完成。加入白胡椒和黑醋，香油。
-
5“蟹腳小魚蘿蔔羹”即完成。
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