蟹腳小魚蘿蔔羹[史雲生]


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難得家人團聚,過年還剩松葉蟹味腳,和小魚,
鞥鞥鞥利用史雲生清雞湯做湯底,做成羹湯,有點辣很好吃。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
松葉蟹味腳
1包
(史雲生)清雞湯
適量
蒜末
1茶匙
魷魚
50g
小魚
1飯碗
蘿蔔刨絲
1/小條
乾蝦仁
30g
太白粉
2茶匙
內鍋1/2鍋
調味料
4小匙
天然味精
2小匙
辣椒
1/2條
白胡椒
適量
黑醋
適量
香油
適量
  • 1
    說明食材如上。先把魷魚切絲川燙5分鐘撈起。
  • 2
    另起鍋爆香蒜末和乾蝦仁,辣椒丁。
  • 3
    加入適量水和(史雲生)清雞湯,加入太白粉水,最後把剩下食材包括蘿蔔絲全放入,加入鹽和天然味精。
  • 4
    把蟹味腳,小魚,魷魚切絲也放入煮15分即完成。加入白胡椒和黑醋,香油。
  • 5
    “蟹腳小魚蘿蔔羹”即完成。
2017/02/13 發表 464 瀏覽
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