蟹腳小魚蘿蔔羹[史雲生]

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難得家人團聚,過年還剩松葉蟹味腳,和小魚,
鞥鞥鞥利用史雲生清雞湯做湯底,做成羹湯,有點辣很好吃。

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

松葉蟹味腳 1包
(史雲生)清雞湯 適量
蒜末 1茶匙
魷魚 50g
小魚 1飯碗
蘿蔔刨絲 1/小條
乾蝦仁 30g
太白粉 2茶匙
內鍋1/2鍋
調味料
4小匙
天然味精 2小匙
辣椒 1/2條
白胡椒 適量
黑醋 適量
香油 適量
  • 1說明食材如上。先把魷魚切絲川燙5分鐘撈起。
  • 2另起鍋爆香蒜末和乾蝦仁,辣椒丁。
  • 3加入適量水和(史雲生)清雞湯,加入太白粉水,最後把剩下食材包括蘿蔔絲全放入,加入鹽和天然味精。
  • 4把蟹味腳,小魚,魷魚切絲也放入煮15分即完成。加入白胡椒和黑醋,香油。
  • 5“蟹腳小魚蘿蔔羹”即完成。
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2017/02/13 發表 409 瀏覽

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