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芹菜有種特殊的香氣,只要簡單的配個魷魚清炒,就很美味很下飯。

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時間
10 分鐘
食材
芹菜
1把
魷魚
10塊
辣椒(可略)
0.5條
少許
  • 1
    1.準備食材,清理與清洗之。
  • 2
    2.芹菜切段,辣椒切斜片。
  • 3
    3.魷魚由內面切花刀,切成塊狀。(或買市售已切完成的亦可)
  • 4
    4.起鍋,倒入適量的油,開中小火,加入辣椒炒香。(怕辣可去籽,或以蒜頭替代)
  • 5
    5.轉中大火,放入芹菜,翻炒一下,加入少許的熱水。
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  • 6
    6.加入魷魚片,再一起翻炒一下,至芹菜熟成、魷魚捲起花型即可,最後以鹽調味即完成。
  • 7
    7.盛盤。
2017/02/11 發表 7,980 瀏覽
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