《忙裡偷閒廚房日記》 153 食譜 223 粉絲 追蹤 芋頭金針雲耳蒸雞 描述 超級下飯!又香又好吃的經典菜式在低下墊上粉粉的芋頭,整個馬上升級!變成大滿足,馬上扒完一碗飯🍚 76 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞胸肉 一塊 金針菜 一手拿的量 雲耳 不要泡太多會發大 蒸熟的芋頭 四份一個 薑 8片 蒜末 適量 調料 生抽 兩茶匙 料酒 一大匙 裝飾 蔥花 適量 步驟 金針菜和雲耳先用熱水泡開,雞肉切塊,然後倒入調料 先把芋頭切成兩公分的厚片,墊在最底層,然後鋪上薑片、金針菜及雲耳 最後把雞肉連調料加上面,再灑上蒜末 蒸15分鐘後關火,灑上蔥花,再關上蓋子把蔥花也焗熟 再來就是熱騰騰的上桌了🍲🍚 底下的芋頭太誘人了😻 小撇步 因為一顆芋頭太大,我一個人吃不完,所以就事先把芋頭蒸熟,分件再冷凍,要吃的時候解凍就馬上能吃好方便✌🏻 5,601 瀏覽 2017/02/11 發表