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《忙裡偷閒廚房日記》
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芋頭金針雲耳蒸雞

芋頭金針雲耳蒸雞

描述

超級下飯!又香又好吃的經典菜式在低下墊上粉粉的芋頭,整個馬上升級!變成大滿足,馬上扒完一碗飯🍚

76 說讚

食材

調料
裝飾

步驟

  • 金針菜和雲耳先用熱水泡開,雞肉切塊,然後倒入調料

    金針菜和雲耳先用熱水泡開,雞肉切塊,然後倒入調料

  • 先把芋頭切成兩公分的厚片,墊在最底層,然後鋪上薑片、金針菜及雲耳

    先把芋頭切成兩公分的厚片,墊在最底層,然後鋪上片、金針菜及雲耳

  • 最後把雞肉連調料加上面,再灑上蒜末

    最後把雞肉連調料加上面,再灑上

  • 蒸15分鐘後關火,灑上蔥花,再關上蓋子把蔥花也焗熟

    蒸15分鐘後關火,灑上花,再關上蓋子把花也焗熟

  • 再來就是熱騰騰的上桌了🍲🍚

    再來就是熱騰騰的上桌了🍲🍚

  • 底下的芋頭太誘人了😻

    底下的芋頭太誘人了😻

小撇步

因為一顆芋頭太大,我一個人吃不完,所以就事先把芋頭蒸熟,分件再冷凍,要吃的時候解凍就馬上能吃好方便✌🏻

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