蛋仔煎
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雞蛋與青菜結合的蛋仔煎
就是一份單純好吃的滋味
學會基本蛋仔煎就可以變化更多料理囉
份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
地瓜粉
100克
水
200克
鹽巴
1小匙
白胡椒粉
1小匙
蔥末
10克
小白菜
30克
甜辣醬
適量
雞蛋
1顆
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1小白菜洗淨切段,雞蛋打散~所有食材備好 -
2將地瓜粉與水調勻後加入鹽巴與胡椒粉攪拌均勻成粉漿
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3平底鍋加熱後倒入適量沙拉油薑蔥末倒入炒香
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4倒入適量調好的粉漿中火煎至兩分鐘呈透明狀將小白菜加入
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5淋上蛋液
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6翻面續煎至蛋液凝固~再翻一次面
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7盛盤後倒入適量甜辣醬即可~~完成~~~
小撇步
學會基本的蛋仔煎就可以隨喜好變化~加蚵仔就是蚵仔煎!加花枝就是花枝煎囉
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