ばれいしょ.【深夜食堂】芥末蘿蔔馬鈴薯沙拉

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上周六晚商老爺又帶我去吃好吃的韓烤啦!這次的小菜裡有一道是我本來沒有很喜歡的蘿蔔馬鈴薯沙拉,但這間店竟然做的超~好~吃!因為我不喜歡吃一般那種黏膩膩的馬鈴薯沙拉,所以對馬鈴薯沙拉的印象真的不是很好,除了我娘做的鮪魚馬鈴薯沙拉例外~ 所以,那天晚餐我一口氣就吃了四盤:P 誇口跟老爺說我這禮拜也要來做,昨晚找了些韓國沙拉和日式沙拉的作法,終於做出甜口味又不會黏答答口感的馬鈴薯沙拉,我超愛!

食材

雞蛋 四顆
白蘿蔔 一條
小顆馬鈴薯 三顆
小胡蘿蔔 數個
小黃瓜 六條
壽司醋 些許
日本美乃滋 適量
白砂糖 適量
綠芥末 適量
  • 1 將白蘿蔔、馬鈴薯、胡蘿蔔切塊(我切比較大塊)滾水汆燙約兩三分鐘即可
  • 2 雞蛋煮熟切丁,小黃瓜切塊,和其他材料一起放入大鍋;加入所有調味料,拌勻 >>> 完成!(味道就依個人喜好斟酌囉)
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小撇步

我真的很喜歡美乃滋加上綠芥末和白醋的組合,只是在做沙拉時,因為小黃瓜會出水,所以要注意醋不要太多,或是利用檸檬汁代替也可以!

2012/04/10 發表 9,620 瀏覽

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