香噴噴 油亮亮滷味

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滷一鍋,想吃什麼就加什麼,想吃就配飯或麵,都方便💓💓

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

鴨肉丸 10顆
牛蒡天婦羅 2、3片
小豆干 1斤
海帶 3、4片
醃料
醬油 1碗
橄欖油 2/3碗
冰糖 1碗
辣椒 2條
八角 8、9個
  • 1先把食材洗淨川燙撈起備用。
  • 2八角洗過下鍋炒到有香氣。
  • 3把醃料跟食材全部放下去中火或大或滾熱,在接著轉小火續滾。
  • 4大概滾個25-30分鐘,豆干像這樣有入味,顏色滲進去即可。
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小撇步

食材可看自己想吃什麼料而加。
醬油建議不要選死鹹的醬油。
如果味道不夠,建議ㄧ小匙慢慢加,免得ㄧ失足成千古恨啊😂😂

2017/02/09 發表 2,929 瀏覽

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