涼拌大頭菜
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看到大頭菜，就想起媽媽常做的這道料理，吃起來當然感覺甜甜的!
熱量
食材
大頭菜
1顆
鹽
少許
糖
少許
大蒜
適量
香菜
適量
香油
適量
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1先將大頭菜洗淨去皮後，切成薄片。
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2加入些許的鹽，靜置約30min,讓水分脫出後倒掉。
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3再次加入糖、鹽、辣椒及蒜頭調味。
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4放入冰箱醃製約2hr即可食用。
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5於上桌前拌入香油和香菜提味。