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Jen # 私人廚房
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山藥紅蘿蔔烘蛋

山藥紅蘿蔔烘蛋

描述

一般山藥常看到的煮法總是煮湯,偶爾也換個方式,把山藥當成烘蛋的配角,也是一個不錯又營養的吃法喔!

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 山藥紅蘿蔔切成厚度約1mm、大小5*5mm左右的薄片,請切成

  • 蛋,加入水、調味料,攪拌均勻後,加入切好的山藥紅蘿蔔花,混合均勻。

  • 這邊使用18公分小鍋 熱鍋後,加入適量油脂,倒入蛋液轉微火蓋上鍋蓋讓蛋液可以悶熟,待表層稍微悶熟後翻面,兩面都煎透後,就可以起鍋了

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