菠菜豆腐麵


Isachelle
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菠菜對健康的益處:

1、穩定血糖
2、對孕婦、嬰兒有益
3、豐富維生素
4、改善貧血
5、改善便秘
6、保護眼睛
7、預防失智
8、提升免疫力

周莊纖蔬田
https://m.facebook.com/0911184557Chow/

歡迎蒞臨粉絲專頁按個👍

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
半把
一盒
一小顆
少許
少許
半茶匙
一茶匙
半茶匙
一茶匙
半茶匙
  • 1
    菠菜洗淨瀝乾➡️ 豆腐切絲備妥➡️ 香菇泡冷開水➡️ 枸杞泡紹興酒➡️ 蒜頭切粒備妥
  • 2
    小火,乾鍋冷油放入蒜粒、香菇微微爆香
  • 3
    炒鍋中撥散食材並加入香菇水
  • 4
    炒鍋維持文火直到鍋邊冒小泡泡
  • 5
    炒鍋維持文火加入豆腐絲
  • 6
    加入熱水300CC
  • 7
    待鍋邊冒小泡泡後加入鮮味炒手
  • 8
    轉小火,依序放入菠菜莖、葉
  • 9
    維持小火,輕輕拌炒後加入紹興酒枸杞
  • 10
    維持小火,加入薄鹽醬油再拌炒第二次
  • 11
    熄火後加入香油和烏醋,不喜歡烏醋的朋友可以不要加
  • 12
    盛盤上桌
小撇步

為了飲食健康以及維持食材營養素:「熱鍋冷油半水煮」為新型態的料理方式。
選擇產地現採帶土的蔬菜最新鮮,只需要簡易的拌煮即可,不只營養滿分更能促進健康唷!
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周莊纖蔬田
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2017/02/08 發表 2,264 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Xin Yi Wang
    Xin Yi Wang

    這樣吃容易結石

    Isachelle
    作者Isachelle

    感謝您的留言,針對「結石」,您可以參考國內外學者的建議酌量攝取,謝謝您的回覆。關於「結石」下列網址有其他作者與其分享,懇請參閱,祝您順心。
    https://m.facebook.com/note.php?note_id=427011982521

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