和風羊栖菜ひじき🎶
收藏 30
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
高纖、營養價值高的羊栖菜；
以簡單的調味醬料烹煮，
就是美味的日式和風美食。
可以多煮一些冷藏存放，
隨時隨地食用喔；
也可以當便當菜耶。
歡迎來逛逛媽咪的廚房喔！
https://www.facebook.com/凱茜媽咪の廚房-1543583835907493/
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
羊栖菜
60克
胡蘿蔔
1支
香菇
3朵
醬料
醬油/つゆ
1/2杯
味醂
1/2杯
水
1杯
-
1準備食材，羊栖菜沖洗乾淨、浸泡十分鐘⋯至軟化。 -
2胡蘿蔔削皮、刨絲，香菇泡水後、切絲。
-
3熱鍋、放1大匙蔬菜油，爆香香菇絲。
-
4胡蘿蔔絲、羊栖菜也入鍋炒。
-
5拌炒食材五分鐘，加入醬料、水。蓋上鍋蓋燜煮十分鐘。
-
6翻炒食材，以免燒焦。若食材已入味，就可以熄火了。
-
7盛盤享用。
-
8這道料理可以冷藏存放，直接冰涼食用喔。
-
9網路搜尋的參考資料，新鮮的羊栖菜、乾燥的羊栖菜、羊栖菜的包裝袋。
小撇步
*可以添加豬肉絲，更具日式料理的風味。
*網路搜尋的參考資料：
「長ひじき」指的是主幹部份，「ひじき」是小葉的部份。曬乾的羊栖菜，硬硬的、像乾海帶芽，但是細長。