羊栖菜信田煮（ひじきの信田煮）
描述
之前去日本旅遊時，在飯店用早餐有吃到這一道料理，很喜歡這樣的味道，
後來也在「妙廚老爹」裡看過作法，覺得不難，
所以就嘗試著做看看啦！！！
步驟
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請先將羊栖菜泡在水裡，約20分鐘、它就會膨脹，之後請用篩子過濾，避免當中有小沙子殘留。
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接著，再把油豆腐皮稍微清洗、瀝乾水分後，切成絲， 紅蘿蔔也一樣，切絲備用。
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起油鍋，先把紅蘿蔔放入炒、稍微軟化後，再放入油豆腐，炒香後，放入瀝乾水分的羊栖菜，翻炒。
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大概翻炒約2分鐘，放入醬油跟味醂，炒香後，再加入高湯燉煮、燒到水分收乾即可。 如果手邊有芝麻的話，可以在最後將芝麻放入拌一下即可，味道不錯喲！！
小撇步
這道小菜冷的也好吃，我一次會多做一點，然後放進保鮮盒保存，當作冷盤小菜呢！
醬油的部份我是使用日式柴魚醬油，味道比較不是那麼濃厚，大家就自己按著口味去增減調味料的用量喲！！
另外有關於這道料理名稱『信田煮』的由來，
我有在部落格裡說明：
http://www.fubabytw.com/2013/05/blog-post_5745.html
