[安永鮮物新春料理募吉大賽]富貴有魚


就醬煮
236 食譜 645 粉絲
收藏 31 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

將海鱺魚片炸到雙面金黃,再加入蒜酥,豆酥,以避風塘式炒法做出色彩繽紛,鹹香酥嫩料理~以此祝賀大家新春吉祥,事事如意,富貴有餘...

*就醬煮bar粉絲頁也開張囉!! https://www.facebook.com/pofen654/
*歡迎加入臉書的家常菜料理分享自家的菜色呦! https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
醃料
1t
少許
少許
蒜酥
5顆
  • 1
    採用日本最新保鮮技術,不破壞食材細胞組織並鎖住食材的鮮甜美味,不拆封直接活水解凍,口感猶如產地現撈^^
  • 2
    食材大集合~將魚片加入醃料略醃,蒜頭切末,青蔥切末備用..
  • 3
    我們先來炸蒜酥~冷鍋加入蒜末,植物油,轉中小火慢慢拌炒至金黃色,即可倒入漏勺備用(瀝出來的油,等會兒拿來炒豆酥用)..
  • 4
    魚片雙面沾裹樹薯粉至反潮,放入油鍋炸至雙面金黃即可撈起備用(餘油可留至下回再炸)..
  • 5
    另起一鍋~倒入蒜油,乾辣椒,辣豆瓣醬拌炒,續加入豆酥,蒜酥,砂糖,蔥末拌炒,再加入作法4拌炒數下就完成囉!
  • 6
    外酥內嫩的海鱺魚片搭配著鹹香的豆酥,蒜酥一口吃下~真的只能叫老闆再來2手啤酒啦!!
小撇步

*豆酥本身已有鹹味,不需再加塩巴~
*第五屆安永饌食舞台~
*食材可在安永鮮物官網/購物網線上購買 http://www.anyongfresh.com/anyongfresh/index.php
*也可加入安永鮮物粉絲頁掌握最新資訊 https://www.facebook.com/AnyongFresh/

2017/02/06 發表 430 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
就醬煮
236 食譜 645 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

燒肉牛肉麵普格義大利麵醬蛋捲芭樂奇亞籽WMF快力鍋南瓜濃湯涼拌小黃瓜滷味洛神花史雲生雞湯冰淇淋枸杞獅王洗碗精鮑魚迷迭香披薩飛利浦IH電子鍋鑄鐵鍋檸檬減肥餐素食拉麵百香果奇異果土豆壽喜燒便當臭豆腐早午餐芋頭火龍果微波爐芒果3M真空保鮮盒棉花糖馬卡龍水果鳳梨酥壽司舒肥機虎牌電子鍋蜂蜜泡麵紅豆秋葵鳳梨水波爐Bosch廚師機