百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小眼睛大世界
109 食譜 280 粉絲

史雲生雞湯-超簡易美味海南雞飯輕鬆做

史雲生雞湯-超簡易美味海南雞飯輕鬆做

描述

喜歡海南雞飯又總是覺得外面賣好貴,自己燉雞湯又覺得太油太麻煩,一秒鐘幾十萬上下怎麼可以在那邊燉湯煮飯呢? 用這個超快速又美味的作法試試看吧!

277 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿肉用清水先洗去血水並抹上鹽(粗鹽會比較好)

    雞腿肉用清水先洗去血水並抹上鹽(粗鹽會比較好)

  • 正反面都要抹,均勻地幫雞肉按摩一下煮出來會比較滑順好吃

    正反面都要抹,均勻地幫雞肉按摩一下煮出來會比較滑順好吃

  • 加一點米酒醃五分鐘去腥味

    加一點米酒醃五分鐘去腥味

  • 將大蒜及薑切成細末(薑的量視個人喜好,我是和大蒜1:1的比例去做)

    將大切成細末(的量視個人喜好,我是和大1:1的比例去做)

  • 熱鍋後加油待油熱後加入大蒜及薑去拌炒至香味飄出後加入洗過的香米一起拌炒,再加入一點雞粉提味

    熱鍋後加油待油熱後加入大去拌炒至香味飄出後加入洗過的香米一起拌炒,再加入一點雞粉提味

  • 將炒好的米連同蒜末薑末全部丟入電鍋中倒入史雲生雞湯一起蒸煮

    將炒好的米連同末全部丟入電鍋中倒入史雲生雞湯一起蒸煮

  • 雞腿排皮朝下疊在飯上一同蒸煮

    雞腿排皮朝下疊在飯上一同蒸煮

  • 待電鍋跳起再悶五分鐘就可以吃囉!!!

    待電鍋跳起再悶五分鐘就可以吃囉!!!

小撇步

1. 喜歡辣味的朋友可以連同大蒜及薑一起丟下去拌炒
2. 電鍋跳起可以拿筷子或是竹籤戳戳看雞腿肉看是否有熟,不熟可以再悶五分鐘

1 萬 瀏覽
avatar
小眼睛大世界 109 食譜 280 粉絲

漂洋過海到香港定居的土生土長台北人,喜愛料理勝過一切,從料理中學習從料理中成長,希望可以將喜歡的口味改造成全新的食譜分享給大家❤

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 玉米濃湯 雞肉 金針菇 櫛瓜 滷肉 低脂高蛋白 南瓜 香菇雞湯 粽子 四季豆 杏鮑菇 娃娃菜 糖葫蘆 白菜滷 高麗菜 馬鈴薯燉肉 家常菜 涼拌小黃瓜 打拋豬 番茄 番茄炒蛋 竹筍 雞胸肉 豆腐 台式泡菜 花椰菜 早餐 酸辣湯 菠菜 瓜仔肉 餅乾 小黃瓜 炒飯 蕃茄燉牛肉 鮭魚 三杯雞 高麗菜飯 麻婆豆腐 排骨 地瓜 蒸蛋 義大利麵 馬鈴薯 茄子 炒麵 糖醋排骨 雞蛋豆腐 湯麵