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Chloé Cookin'Fun
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超簡單好吃軟Q年糕

超簡單好吃軟Q年糕

描述

超級簡單又美味的年糕,出乎我意料之外的好吃,Qㄉㄟˋㄉㄟˋ的口感讓人欲罷不能!材料只有三樣,糯米粉、二砂糖和水,你一定要試試!

411 說讚 2 一起做

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備好糯米粉、二砂糖、水,材料就是這樣簡單。

    準備好糯米粉、二砂糖、水,材料就是這樣簡單。

  • 水加熱煮滾後,倒入砂糖攪拌至融化,盛起稍放涼備用。

    水加熱煮滾後,倒入砂糖攪拌至融化,盛起稍放涼備用。

  • 將溫糖水倒入至糯米粉中開始攪拌均勻至無粉粒狀。

    將溫糖水倒入至糯米粉中開始攪拌均勻至無粉粒狀。

  • 建議可用木鏟,較好施力,攪拌至如圖中的粉糊狀。即可倒入模型中去蒸了!

    建議可用木鏟,較好施力,攪拌至如圖中的粉糊狀。即可倒入模型中去蒸了!

  • 我用電鍋蒸約15-20分就完成,可用長籤插入年糕看是否有沾黏,若無粉糊沾黏,代表已經蒸熟可以起鍋了。
我用的是七吋烤模,因沒有玻璃紙,我直接使用烘焙紙來代替,或者可以在模具上抹油也可以防沾黏。

    我用電鍋蒸約15-20分就完成,可用長籤插入年糕看是否有沾黏,若無粉糊沾黏,代表已經蒸熟可以起鍋了。 我用的是七吋烤模,因沒有玻璃紙,我直接使用烘焙紙來代替,或者可以在模具上抹油也可以防沾黏。

  • 成品出乎我意料的好吃,真的太簡單了!忍不住一直切來吃,照片都懶得好好拍了,哈哈!XD

    成品出乎我意料的好吃,真的太簡單了!忍不住一直切來吃,照片都懶得好好拍了,哈哈!XD

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Chloé Cookin'Fun 89 食譜 930 粉絲

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