香草吞拿魚包
食材
麵糰
高筋粉
300g
水
80g
奶
100g
橄欖油
15g
糖
18g
鹽
4g
酵母
3g
香草(裝飾用，可略)
適量
內餡
罐頭吞拿魚
200g
麻醬及黑胡椒
適量
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1除橄欖油外，將麵糰的材料混合搓成麵糰，搓勻後加入橄欖油再揉搓至光滑，放於雪櫃發酵最少4小時(或置室溫發酵約1小時至2倍大，如果冬天就要約2小時)。
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2罐頭吞拿魚隔水，加麻醬及黑胡椒拌勻備用。
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3取出麵糰排氣，把麵糰分成10份，滾圓。擀平麵糰，中間放上內餡，收口向下置於模中置室溫發酵至2倍大(約1小時)。
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4掃上蛋液(可略)，然後灑上香草作裝飾。放入已預熱焗爐用190度焗20分鐘。
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