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Yvette Yen
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泰式涼拌海鮮

泰式涼拌海鮮

描述

翻翻冰箱利用過年剩餘的食材做出泰式酸辣海鮮,在連續幾天大魚大肉後這道無油料理顯得簡單清爽無負擔。

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食材

配料
調味醬汁

步驟

  • 配料:
洋蔥切絲後泡開水後瀝乾、蕃茄切小塊、九層塔洗淨切碎備用。

    配料: 洋蔥切絲後泡開水後瀝乾、蕃茄切小塊、九層塔洗淨切碎備用。

  • 透抽切塊後燙熟。

    透抽切塊後燙熟。

  • 蝦子燙熟後去殼、剖半。

    蝦子燙熟後去殼、剖半。

  • 將配料與燙熟的海鮮堆疊混合後淋上調味醬汁即完成了!享用前記得拌一拌:)

    將配料與燙熟的海鮮堆疊混合後淋上調味醬汁即完成了!享用前記得拌一拌:)

小撇步

1.配料:因為是利用冰箱剩餘的食材所以九層塔可改成香菜也很對味。
2.醬汁:檸檬汁可依個人調整酸度

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