塔香燒茄子
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有 4 人跟著做
亮麗的紫色茄子，只要加入少許的醬油及糖的調味味道就足以讓人難忘
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
茄子
一根
九層塔
一小把
辣椒
半根
調味料
醬油
約20到30cc
糖
20g
水
50cc
米酒
30cc
-
1將茄子切成容易入口的小段後，先以熱油炒過定色，再簡單的加入醬油、米酒及砂糖的甜鹹度，在要盛盤之際再快速的加入九層塔以及少許的米酒運用鍋子的餘溫簡單的拌個幾下就可輕鬆上桌
