百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
好吃的米奇
15 食譜 11 粉絲

✨下飯料理✨孜然豬燉馬鈴薯

✨下飯料理✨孜然豬燉馬鈴薯

描述

太好吃一直吃 下飯好料理

114 說讚

時間

60 分鐘

食材

去腥用材料
炒要加的醬料

步驟

  • 煮一鍋水滾了把豬肉和去腥材料加入煮到會冒白白的浮泡 🐷沒血色就可以了
怕腥可以在豬肉上戳洞讓花雕酒滲入
(不加花雕的話紹興酒也會很香)

    煮一鍋水滾了把豬肉和去腥材料加入煮到會冒白白的浮泡 🐷沒血色就可以了 怕腥可以在豬肉上戳洞讓花雕酒滲入 (不加花雕的話紹興酒也會很香)

  • 片在炒鍋爆香 把洋蔥和青豆先下炒軟 再加馬鈴薯下去炒

  • 材料都半軟了就把煮好切片的豬肉丟入 (此時加麻油和花椒油) 用鍋子把豬肉各面煎脆

  • 等食材都熟了 加入醬油糖鹽胡椒孜然粉拌炒 此時加一小碗水半醃過食材 轉小火燉煮15分鐘 期間可以微微攪拌讓顏色上色均勻

  • 等食材收汁變焦糖色 洋蔥馬鈴薯會非常軟爛好吃 豬肉會燉到很入味軟嫩 青豆長長的吸湯汁很入味 這樣就是成功囉

4,084 瀏覽
avatar
好吃的米奇 15 食譜 11 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 竹筍 湯麵 蒸蛋 瓜仔肉 雞肉 涼拌小黃瓜 打拋豬 炒飯 餅乾 早餐 三杯雞 高麗菜飯 低脂高蛋白 南瓜 粽子 白菜滷 滷肉 鮭魚 糖葫蘆 炒麵 四季豆 花椰菜 高麗菜 金針菇 地瓜 小黃瓜 櫛瓜 雞胸肉 香菇雞湯 排骨 台式泡菜 番茄炒蛋 豆腐 蕃茄燉牛肉 雞湯 玉米濃湯 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 菠菜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 麻婆豆腐 酸辣湯 番茄 義大利麵 家常菜 茄子 糖醋排骨