【清冰箱好料理】香香濃郁的奶油馬鈴薯頓飯
食材
紅甜椒 馬鈴薯
各一顆
玉米
2隻
白米
2碗
菇菇
一株
洋蔥
半顆
蒜頭
適量
牛奶
1000ml
玉米粉
10g
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1 首先先將所有食材切塊 用平底鍋將蒜頭及洋蔥爆香 -
2 加入500ML的高湯或水 再加入馬鈴薯.玉米.菇菇.鹽 蓋上鍋蓋,所有食材悶煮約10分鐘
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3 接著倒入牛奶及勾芡過的玉米粉 慢慢攪拌 最後加入煮熟的白米飯 再慢慢的攪拌=>這動作不能省略喔!不然會黏鍋
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4 如果有鮮奶油可以再加入10ML增加香氣及濃稠度喔~ 完成!!!香濃美味料理又上菜嚕~
小撇步
牛奶和水OR高湯的比例
我是抓3:1的方式烹煮
比例就依個人口味邊煮邊慢慢嘗喔~
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