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紅棗營養豐富、味道甜美厚爽、性溫
更是有養顏美容的功效。
配上QQ的糯米糰,口感香甜軟Q,為上海知名甜點
也適合年節上桌!
大人小孩都愛的名點,除夕來一份吧!

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食材
紅棗
20顆
冰糖
25g
100cc
桂花釀
50g
糯米條
糯米粉
30g
25g
  • 1
    紅棗用溫水泡軟(不需泡太久)
  • 2
    中間直切一刀去紅棗籽
  • 3
    糯米加水揉糰成長條狀分成20份
  • 4
    冰糖與泡過的紅棗水(水蓋過紅棗即可)放入電鍋 鍋外放一杯米杯水蒸煮 即可取出備用
  • 5
    連同蒸紅棗的冰糖水與紅棗放入鍋中,淋上桂花釀小火收乾
  • 6
    收乾即可取出
  • 7
    取出擺盤上桌!
小撇步

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2017/01/27 發表 2,122 瀏覽
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