百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

鄰家主廚 Homecook

26 食譜 73 粉絲

新年必吃椰汁年糕

新年必吃椰汁年糕

描述

新春節慶當然要做一點應節的食品，此年糕配方有調整過，甜度較低，香軟Q糯!
吃的時候配上一杯普洱，更能紓緩飽膩感。

詳細介紹請到FB專頁：https://m.facebook.com/homecookf/

90 說讚 1 留言

份量

8 人份

時間

90 分鐘

食材

糯米粉

600g
澄麵

150g
蔗糖/紅糖/片糖

500g
椰漿

340g
水

640g
油

2湯匙

步驟

準備材料
蔗糖加水煮溶
糖水慢慢地加進糯米粉和澄麵中，同時攪拌
加入椰漿，繼續攪拌至無大粒粉團，加入菜油
將粉漿過篩，倒入已掃油的模具中，用中火蒸45-60分鐘

小撇步

用溫度計度糕中心溫度，達93度則可出爐
溫度不足年糕有機會未熟～

1.3 萬瀏覽

2017/01/23 發表

鄰家主廚 Homecook 26 食譜 73 粉絲

FB 專頁 https://m.facebook.com/homecookf/ Blog: https://koalasecretkitchen.blogspot.com/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

岑凱彤
我想問呢個份量可以整幾多底長方形盆
2 years ago

大家都在查

麻婆豆腐滷肉櫛瓜炒麵義大利麵瓜仔肉茄子打拋豬蒸蛋雞肉高麗菜飯炒飯馬鈴薯燉肉南瓜豆腐三杯雞竹筍蕃茄燉牛肉雞蛋豆腐馬鈴薯早餐雞湯地瓜高麗菜白菜滷粽子花椰菜雞胸肉四季豆糖醋排骨低脂高蛋白玉米濃湯湯麵鮭魚番茄家常菜小黃瓜涼拌小黃瓜菠菜金針菇娃娃菜番茄炒蛋糖葫蘆酸辣湯台式泡菜湯餅乾排骨香菇雞湯杏鮑菇