草莓曲奇餅
描述
小西餅(Cookies)：有時音譯為「曲奇餅」，常有人稱它為小餅乾。
只用麵粉、砂糖、奶油、蛋混合在一起，捏成一個個小團，用火烤熟了，竟然鬆脆可口非常好吃。
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
*準備工作 1)無鹽奶油回溫軟化 2)低筋麵粉+玉米粉：過篩 3)糖粉過篩 4)雞蛋打散
-
*作法 1)無鹽奶油攪拌成：乳霜狀 2)加入糖粉：攪拌均勻 3)蛋液分多次加入：攪拌均勻 4)加入乳酪粉：攪拌均勻 5)低筋麵粉分2次加入，以切拌方式混合均勻 6)麵糊裝入擠花袋中 7)在烤盤上擠出圖案 8)中心鋪放適量果醬 9)以160度Ｃ烘烤18分鐘，關火悶３分鐘
小撇步
烤溫及時間請依照自家的烤箱設定
可用自己喜愛的花嘴和果醬
此份量約做３０片
