草莓曲奇餅

描述
小西餅(Cookies):有時音譯為「曲奇餅」,常有人稱它為小餅乾。
只用麵粉、砂糖、奶油、蛋混合在一起,捏成一個個小團,用火烤熟了,竟然鬆脆可口非常好吃。
份量
時間
步驟
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*準備工作 1)無鹽奶油回溫軟化 2)低筋麵粉+玉米粉:過篩 3)糖粉過篩 4)雞蛋打散
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*作法 1)無鹽奶油攪拌成:乳霜狀 2)加入糖粉:攪拌均勻 3)蛋液分多次加入:攪拌均勻 4)加入乳酪粉:攪拌均勻 5)低筋麵粉分2次加入,以切拌方式混合均勻 6)麵糊裝入擠花袋中 7)在烤盤上擠出圖案 8)中心鋪放適量果醬 9)以160度C烘烤18分鐘,關火悶3分鐘
小撇步
烤溫及時間請依照自家的烤箱設定
可用自己喜愛的花嘴和果醬
此份量約做30片