💜💜超簡單~馬斯卡彭藍莓派💜💜

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在超市跟材料行隨手可得的馬斯卡彭起司拌成的內餡真的超級好吃😋💗

食材
塔皮
低粉
120g
奶油
70g
糖
15g
蛋
1顆
é¹½
少許
內餡
馬斯卡彭
180g
糖
30g
鮮奶油
80ml
香草精(香草莢也可以)
5ml
  • 1
    低粉和奶油用手搓成小屑塊,加入砂糖,分次加入蛋液攪拌至成糰
  • 2
    將麵團包起來冷藏約30分 預熱烤箱180°
  • 3
    取出麵團擀平入派盤,用叉子在表面戳洞,放上烘焙紙壓重石,入烤箱180°c/25~30分
  • 4
    塔皮取出脫模備用
  • 5
    馬斯卡彭起司和糖、香草精(籽)打軟混合均勻,打發鮮奶油,將鮮奶油跟起司攪拌混合
  • 6
    綜合~ 將餡放入塔皮內,擺上藍莓,灑上少許糖粉、橙皮絲(屑)做裝飾就完成啦
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2017/04/29 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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請問鮮奶油是動物性鮮奶油嗎

a month ago
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請問放入餡料後還需要烤過嗎?餡料會凝固嗎?謝謝

9 months ago
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作者回應

放餡之後就不用烤了喔☺️基本上是凝固的喔

7 months ago
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請問奶油需要先在室溫放軟嗎

10 months ago
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作者回應

我沒有放軟呦~冰的秤好直接做☺️

10 months ago
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請問塔皮有賣現成的嗎?

a year ago
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作者回應

食品材料行應該會有但我沒有買過可以試試看

10 months ago
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請問這是幾吋的模

a year ago
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作者回應

6吋呦😁😁

a year ago