💜💜超簡單~馬斯卡彭藍莓派💜💜

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在超市跟材料行隨手可得的馬斯卡彭起司拌成的內餡真的超級好吃😋💗

食材

塔皮
低粉 120g
奶油 70g
糖 15g
蛋 1顆
鹽 少許
內餡
馬斯卡彭 180g
糖 30g
鮮奶油 80ml
香草精(香草莢也可以) 5ml
  • 1低粉和奶油用手搓成小屑塊,加入砂糖,分次加入蛋液攪拌至成糰
  • 2將麵團包起來冷藏約30分 預熱烤箱180°
  • 3取出麵團擀平入派盤,用叉子在表面戳洞,放上烘焙紙壓重石,入烤箱180°c/25~30分
  • 4塔皮取出脫模備用
  • 5馬斯卡彭起司和糖、香草精(ç±½)打軟混合均勻,打發鮮奶油,將鮮奶油跟起司攪拌混合
  • 6綜合~ 將餡放入塔皮內,擺上藍莓,灑上少許糖粉、橙皮絲(屑)做裝飾就完成啦
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2017/04/29 發表 1.3 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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請問放入餡料後還需要烤過嗎?餡料會凝固嗎?謝謝

6 months ago
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作者回應

放餡之後就不用烤了喔☺️基本上是凝固的喔

4 months ago
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請問奶油需要先在室溫放軟嗎

7 months ago
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作者回應

我沒有放軟呦~冰的秤好直接做☺️

7 months ago
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請問塔皮有賣現成的嗎?

8 months ago
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作者回應

食品材料行應該會有但我沒有買過可以試試看

7 months ago
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請問這是幾吋的模

9 months ago
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作者回應

6吋呦😁😁

9 months ago