韓式燒肉


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韓式料理除了辣椒以外,蒜頭和麻油也是韓式料理中重要的調味。

這道『韓式燒肉』,有的人還會加入水梨或蘋果,除了可以增加風味外,還可以軟化肉質。

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
<醃肉醬料>:
1茶匙
1茶匙
1茶匙
少許
1茶匙
<調味料>:
1大匙
1茶匙
1茶匙
1大匙
  • 1
    梅花肉片用<醃肉醬料>抓碼醃漬30分鐘以上、洋蔥切粗絲、紅蘿蔔切絲、青蔥切段備用。
  • 2
    起熱油鍋,放入蔥白爆香,再放入洋蔥炒至變軟。
  • 3
    加入紅蘿蔔絲、梅花肉片拌炒,再加入醬油、米酒、糖翻炒均勻。
  • 4
    起鍋前加入蔥綠、麻油、白芝麻快速翻炒一下即完成。
2017/01/20 發表 5.6 萬 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 王小幸
    王小幸

    請問糖是什麼樣的糖呢?

    愛旅遊的煮婦
    作者愛旅遊的煮婦

    我用二砂糖。

  • 黃瑛媚
    黃瑛媚

    好下飯,又簡單,適合不敢吃辣的人

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