韓式燒肉
描述
韓式料理除了辣椒以外，蒜頭和麻油也是韓式料理中重要的調味。
這道『韓式燒肉』，有的人還會加入水梨或蘋果，除了可以增加風味外，還可以軟化肉質。
食材
步驟
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梅花肉片用＜醃肉醬料＞抓碼醃漬30分鐘以上、洋蔥切粗絲、紅蘿蔔切絲、青蔥切段備用。
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起熱油鍋，放入蔥白爆香，再放入洋蔥炒至變軟。
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加入紅蘿蔔絲、梅花肉片拌炒，再加入醬油、米酒、糖翻炒均勻。
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起鍋前加入蔥綠、麻油、白芝麻快速翻炒一下即完成。
Nadia Su
Mia Liu
菲妮小廚
