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杏鮑菇Part1:低脂蒜香杏鮑菇

杏鮑菇Part1:低脂蒜香杏鮑菇

描述

家裡的杏鮑菇多到用不完,為了趁新鮮盡快消滅他,連著好幾天吃杏鮑菇,嘗試了三種作法,而有一系列的杏鮑菇食譜,希望大家不會看膩。這道蒜香杏鮑菇,無過度調味,用玫瑰鹽帶出杏鮑菇的美味,蒜片炒香後搭配杏鮑菇好好吃,低卡又健康,吃完身體無負擔,做法更是簡單,大家快來一起動手做。

328 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 杏鮑菇切滾刀塊;蔥切小段分出蔥綠、蔥白;蒜頭切片;辣椒切小段。

    杏鮑菇切滾刀塊;切小段分出綠、白;頭切片;辣椒切小段。

  • 倒少許油,先將蔥白、蒜頭及辣椒下鍋爆香。

    倒少許油,先將白、頭及辣椒下鍋爆香。

  • 爆香的佐料炒出香味後,倒入杏鮑菇炒至金黃。

    爆香的佐料炒出香味後,倒入杏鮑菇炒至金黃。

  • 杏鮑菇變金黃色就可以下適量的玫瑰鹽和胡椒粉調味,調味後再翻炒一下就可以盛盤撒上蔥綠點綴囉~

    杏鮑菇變金黃色就可以下適量的玫瑰鹽和胡椒粉調味,調味後再翻炒一下就可以盛盤撒上綠點綴囉~

  • 玫瑰鹽我是使用COSTCO KIRKLAND SIGNATURE喜馬拉雅山粉紅鹽,家中沒有玫瑰鹽的也可以用海鹽或一般精鹽代替。

    玫瑰鹽我是使用COSTCO KIRKLAND SIGNATURE喜馬拉雅山粉紅鹽,家中沒有玫瑰鹽的也可以用海鹽或一般精鹽代替。

小撇步

吃重口味的人,蒜頭可以放2~3顆、辣椒可以放1根。如果是買大朵或中朵杏鮑菇的應該1~2朵的份量就夠兩人吃了。

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只想做懶人料理 15 食譜 170 粉絲

因為第一次做菜留下美好經驗,而開始對做菜有興趣,是說我以前從來沒想過會開發出這個喜好XD 但由於基因裡根深蒂固的懶人性格,做菜也只會挑簡單的做,因而想出暱稱「只想做懶人料理」,可以用這幾個字代表我本身的個性和做出的料理。

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