蒜末香腸蘿蔔糕
新增分類
白蘿蔔正當令，農曆年即將到來，來作蘿蔔糕博得好彩頭吧。吃蘿蔔糕一定要沾蒜味油膏才夠味，以蒜末+蒜味香腸來作蘿蔔糕，好對味。在來米粉、白蘿蔔、水，三大食材的比例，決定蘿蔔糕的軟硬
Sera還有另外一食譜https://icook.tw/recipes/183596
，偏軟，大家可以自己選擇。
時間
30
分鐘
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1食材 -
2A爆香蒜末+蒜味香腸丁
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3A放入白蘿蔔絲200g+白蘿蔔塊200g略炒
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4A加入水600cc將蘿蔔煮半熟
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5B在來米粉200g+水200cc拌勻
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6B拌的時候有點費力，建議使用打蛋器
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7A、B完成 (左A右B)
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8模具刷上一層食用油
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9A倒入B拌勻
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10倒入模具 中火蒸20分鐘
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11放涼脫模，煎恰恰享用
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