午仔魚 一夜干 (煎)


鱻魚派對。Fresh Party
4 食譜 5 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

日式居酒屋專用,肉質細緻的午仔魚製成一夜干後,口感更加扎實有彈性,搭配鹽漬的微香,一吃就忘不了!難怪有人說~午仔魚天生就是一夜干的料!
可煎可烤,簡單料理,不易失敗唷!
【鱻魚派對】粉絲頁追蹤→
https://www.facebook.com/freshpaparty/

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
適量
半顆
適量
  • 1
    開中小火,將少許油倒入鍋中。
  • 2
    將鍋子前後左右搖晃,讓鍋中都沾勻油。
  • 3
    待油微熱,將午仔魚一夜干至入鍋中。
  • 4
    煎至兩面金黃微酥即可起鍋。
  • 5
    擺盤,可淋上檸檬汁,可斟酌個人口味是否使用胡椒鹽。
小撇步

1) 冷凍一夜干可置入冰箱冷藏室退冰一下,也可選擇不退冰,直接煎。
2) 因為一夜干本身具有鹹度,故不建議烹煮前另外調味,待烹煮完成後可運用胡椒鹽來調整。

2017/01/17 發表 4,496 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
鱻魚派對。Fresh Party
4 食譜 5 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

火龍果便當WMF快力鍋蜂蜜舒肥機百香果拉麵南瓜濃湯檸檬壽喜燒素食鳳梨芋頭洛神花3M真空保鮮盒奇亞籽涼拌小黃瓜鳳梨酥Bosch廚師機紅豆壽司蛋捲芒果獅王洗碗精減肥餐鑄鐵鍋普格義大利麵醬水波爐芭樂燒肉史雲生雞湯迷迭香微波爐冰淇淋披薩土豆滷味棉花糖飛利浦IH電子鍋牛肉麵臭豆腐奇異果虎牌電子鍋鮑魚馬卡龍秋葵泡麵早午餐枸杞水果

午仔魚 一夜干 (煎) 日式居酒屋專用,肉質細緻的午仔魚製成一夜干後,口感更加扎實有彈性,搭配鹽漬的微香,一吃就忘不了!難怪有人說~午仔魚天生就是一夜干的料! 可煎可烤,簡單料理...