Le Creuset 107 食譜 1,088 粉絲 追蹤 柚子胡椒蜂蜜烤雞腿 126 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去骨雞腿 2片 各種蔬菜 適量 洋蔥 ½顆 切塊 小番茄 10顆 切半 櫛瓜 1條 直剖對半 小馬鈴薯 1顆 去皮 切片 南瓜 6片 帶皮切片1cm 秋葵 4條 斜切對半 鹽、胡椒 適量 特級橄欖油 約1 大匙 醃料 鹽 少許 清酒 2小匙 柚子胡椒 1小匙 蜂蜜 小匙1小匙 步驟 雞腿用叉子戳洞,與醃料一起放入密封袋,稍微按摩後冷藏醃約一晚 取一TNS單柄煎鍋加熱,將雞腿帶皮面朝下放入,將雞皮的油煎出來 將蔬菜放入煎鍋,灑一些鹽、胡椒與橄欖油稍稍拌炒後,再倒入鋪上烘培紙的烤盤,上面放上雞腿 將烤箱預熱至攝氏180-度, 把盛有蔬菜和雞腿的烤盤放入烤箱,烘烤約40分鐘-1小時至蔬菜熟且雞腿表面呈金黃色後取出 放置5分鐘降溫後再將雞腿切塊,搭配蔬菜一起享用 7,202 瀏覽 2017/01/16 發表