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jessie
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(日式)黑糖寒天凍

(日式)黑糖寒天凍
82 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 用熱水開寒天粉, 攪均

  • 將攪均後的寒天粉倒入容器, 放進雪櫃冷藏

  • 冷藏至凝固,可切片

  • 將切片的寒天凍放進碗內,然後倒黑糖落碗, 用凍水開黑糖. (黑糖份量隨個人口味)

    將切片的寒天凍放進碗內,然後倒黑糖落碗, 用凍水開黑糖. (黑糖份量隨個人口味)

  • 如想將寒天凍整成麵條狀, 可將寒天凍放在相中的麵條啫喱製作器 (於Living plaza 有售),用力一壓即可

    如想將寒天凍整成麵條狀, 可將寒天凍放在相中的麵條啫喱製作器 (於Living plaza 有售),用力一壓即可

  • 麵條狀寒天凍

    麵條狀寒天凍

小撇步

寒天粉請用布丁,果凍專用,如用慕斯,布丁專用,則難以凝固。
另外,建議用針磅量寒天粉份量,。由於寒天粉太輕,電子磅難以磅

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