人妻的廚房--洋菜果凍

人妻的廚房
273 食譜 1.2 萬 粉絲

描述

洋菜是不是寒天,告訴你,是的,只不過寒天是日本漢字過來的,寒天=洋菜 以下節錄自"維基百科": 洋菜,亦稱瓊脂、石花菜、大菜,有些商品寫作寒天,源自日文。是一種含有豐富膠質的海藻類植物。被視為魚膠(吉利丁)的代用品,常被用於沙律(香港用語)、大菜糕(香港用語)或果凍等甜品。

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將洋菜條泡軟後加二碗水,煮到洋菜條融化。

    將洋菜條泡軟後加二碗水,煮到洋菜條融化。

  • 倒出一半的洋菜水,再加入三大匙黑糖拌均勻。

    倒出一半的洋菜水,再加入三大匙黑糖拌均勻。

  • 另一半的水加百香果汁,倒入容器裏,放涼就可以了!

    另一半的水加百香果汁,倒入容器裏,放涼就可以了!

  • 桂圓凍:
1一樣水加洋菜煮化後,再加黑糖,然後加洗好的乾桂圓。
2如果你想桂圓味濃一點就在放洋菜條時就加入桂圓,快好再加黑糖。

    桂圓凍: 1一樣水加洋菜煮化後,再加黑糖,然後加洗好的乾桂圓。 2如果你想桂圓味濃一點就在放洋菜條時就加入桂圓,快好再加黑糖。

小撇步

*水可少不可過多,過多則太軟容易水化,只能再加洋菜來加,相反則是再加水。

人妻的廚房粉絲頁:https://www.facebook.com/wifekitchen
更多說明請見:http://goo.gl/EWdt1O

4.3 萬 瀏覽
分享至:
avatar
人妻的廚房 273 食譜 1.2 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

午餐 鹼粽 健康餐 香蕉煎餅 壽司 年菜 檸檬塔 泡菜鍋 饅頭 日本料理 咖哩 滷肉 蛋塔 麻油雞 便當 蘿蔔糕 素食便當 韓式 黑糖薑茶 越南料理 甜點 羊肉 豬油拌飯 油菜 酸菜魚 番茄義大利麵 陽春麵 鰻魚飯 泰式酸辣醬 蛋炒飯 味醂 奶油白菜 蜂蜜蛋糕 中式早餐 韓式烤肉 蒸蛋 紅豆紫米 歐姆蛋 川菜 粉蒸排骨 燒餅 牛排 巧克力蛋糕 榨菜 餅乾 韓式料理 麻婆豆腐 壽喜燒 大阪燒 柴魚高湯