百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
lun 倫倫
14 食譜 42 粉絲

手作魚丸

手作魚丸

描述

一口咬下,口齒留香
新鮮現作,品質保證

67 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 香菇 泡軟 、切末,芹菜 洗凈 切末

  • (內餡) 將豬絞肉 剁更細碎,甩拍 打絞肉, 至黏性成小球狀,再放魚漿內,加入 香菇末、芹菜末、末 、一小匙米酒、適量白胡椒粉拌勻,如 內餡太黏 太稀,加入少許 太白粉及中筋麵粉,至 內餡有稠狀 (能捏成糰的樣子)

  • 煮一鍋溫熱水,中小火慢慢煮,手抓少許 內餡,手握緊 像拳頭一樣,將虎口擠出 成圓狀的內餡,用小湯匙挖起,放入溫熱水中,慢慢煮,魚丸 熟了會浮起

小撇步

中小火 溫水 慢慢煮
開大火煮,丸子餡料會容易散掉

煮好的魚丸湯,可以拿來 煮麵 煮湯

7,671 瀏覽
avatar
lun 倫倫 14 食譜 42 粉絲

平凡 的小女子 ,熱愛美食 簡單的 家常料理 學習著 並記錄了 一點一滴 生活小事 卻是滿滿的幸福

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 打拋豬 馬鈴薯 餅乾 三杯雞 櫛瓜 番茄 瓜仔肉 白菜滷 炒麵 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 杏鮑菇 花椰菜 小黃瓜 粽子 香菇雞湯 金針菇 糖葫蘆 早餐 台式泡菜 湯麵 炒飯 番茄炒蛋 低脂高蛋白 雞肉 蕃茄燉牛肉 竹筍 排骨 玉米濃湯 家常菜 蒸蛋 菠菜 地瓜 雞湯 鮭魚 義大利麵 豆腐 四季豆 南瓜 茄子 麻婆豆腐 娃娃菜 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 雞胸肉 滷肉 高麗菜 雞蛋豆腐