鑄鐵高麗菜


恩霏媽
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好吃、快速、健康且營養滿點^_^

份量
4 人份
時間
5 分鐘
食材
食材
2/3顆
3朵
調味
適量
3小瓣
2-3小匙
  • 1
    熱鍋後,加少許油
  • 2
    加入蒜頭炒香後,依序加入乾香菇及新鮮木耳(ㄧ樣食材散發香氣後再加下一樣)
  • 3
    加入洗淨的高麗菜後蓋上蓋子(不愛吃梗者可事先除去),等鍋緣冒煙後熄火燜(不要開蓋),燜約2-3分鍾起鍋裝盤
小撇步

1. 菜量和鹹淡可自行調整
2.不加鹽也很美味
3.燜短較脆,燜久則較爛(比較適合老人家和幼兒)
4. 此料理也可不加油

2017/01/14 發表 1,507 瀏覽
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