鑄鐵高麗菜 分享傳送傳送列印 恩霏媽 2 食譜 2 粉絲 追蹤 47 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 好吃、快速、健康且營養滿點^_^ 份量 4 人份 時間 5 分鐘 食材 食材 高麗菜 2/3顆 新鮮木耳 3朵 乾香菇 3朵 調味 橄欖油 適量 蒜 3小瓣 鹽 2-3小匙 1 熱鍋後，加少許油 2 加入蒜頭炒香後，依序加入乾香菇及新鮮木耳（ㄧ樣食材散發香氣後再加下一樣） 3 加入洗淨的高麗菜後蓋上蓋子（不愛吃梗者可事先除去），等鍋緣冒煙後熄火燜（不要開蓋），燜約2-3分鍾起鍋裝盤 小撇步 1. 菜量和鹹淡可自行調整 2.不加鹽也很美味 3.燜短較脆，燜久則較爛（比較適合老人家和幼兒） 4. 此料理也可不加油 2017/01/14 發表 1,507 瀏覽
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