不油不膩。清香入味的滷雞腿與可口配菜
食材
雞腿
4-6隻
白蘿蔔
半條
紅蘿蔔
1條
乾香菇
4朵
蒟篛
1包
豆腐
1盒
薑
5片
蒜頭
5-7顆
蔥
1條
小辣椒
3根
洋蔥(可加可不加）
1/4顆
醬汁
醬油
1/3杯
日式柴魚醬油
1/3杯
米酒
1/2杯
味霖
適量
冰糖
少量
五香粉
一小杓
水
蓋過肉
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1 雞腿洗淨擦乾，香菇泡冷水，蘿蔔們切塊，以及備妥其它辛香料。 -
2 起油鍋放入辛香料，炒香後取出。
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3 接著放入雞腿，把外皮煎香。
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4 準備好醬汁煮滾。
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5 醬汁煮滾後放入其它配菜與辛香料，煮滾後切小火煮20分。
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6 關火讓它泡，準備吃的時候在加熱，即可享用香噴又入味的雞腿。
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