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醬燉獅子頭一超簡單,迷你年菜

醬燉獅子頭一超簡單,迷你年菜

描述

醬香濃郁的湯頭,白菜木耳襯底,搭配上鮮嫩多汁的獅子頭,兩者搭配的天衣無縫,入口,美味瞬間在嘴裡爆發。

294 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

分組1
分組2

步驟

  • 準備材料。(香菜,紅蘿蔔切碎:娃娃白菜去頭,木耳切大片)

    準備材料。(香菜紅蘿蔔切碎:娃娃白菜去頭,木耳切大片)

  • 絞肉加入香菜,紅蘿蔔與分組一,拌勻至有黏性。

    絞肉加入香菜紅蘿蔔與分組一,拌勻至有黏性。

  • 分成六分,用手捏成圓形。

    分成六分,用手捏成圓形。

  • 熱鍋,加油,將肉丸煎至全面金黃。

    熱鍋,加油,將肉丸煎至全面金黃。

  • 小鍋,放入白菜木耳與菱角,先加入分組二的調味料,再加入開水至鍋子1/3高度。煮滾。

    小鍋,放入白菜木耳菱角,先加入分組二的調味料,再加入開水至鍋子1/3高度。煮滾。

  • 青菜熟後放入煎好的獅子頭,小火慢煮,約10分,關火,灑上蔥花,上桌。

    青菜熟後放入煎好的獅子頭,小火慢煮,約10分,關火,灑上花,上桌。

小撇步

各家醬油鹹度不同,請依個人口味增減。

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