醬燉獅子頭一超簡單,迷你年菜

2017/01/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
2,194 122 0 0

醬香濃郁的湯頭,白菜木耳襯底,搭配上鮮嫩多汁的獅子頭,兩者搭配的天衣無縫,入口,美味瞬間在嘴裡爆發。

食材 (2 人份 30 分鐘

豬絞肉 200g
香菜 一小把
紅蘿蔔 少許
青蔥 少許
木耳 一大片
菱角(去殼,可不加) 6-7顆
娃娃白菜 三株
分組1
五香粉 少許
一小匙
樹薯粉 兩大匙
分組2
開水 適量
醬油 三大匙
一小匙
  • 1 準備材料。(香菜,紅蘿蔔切碎:娃娃白菜去頭,木耳切大片)
  • 2 絞肉加入香菜,紅蘿蔔與分組一,拌勻至有黏性。
  • 3 分成六分,用手捏成圓形。
  • 4 熱鍋,加油,將肉丸煎至全面金黃。
  • 5 小鍋,放入白菜木耳與菱角,先加入分組二的調味料,再加入開水至鍋子1/3高度。煮滾。
  • 6 青菜熟後放入煎好的獅子頭,小火慢煮,約10分,關火,灑上蔥花,上桌。
贊助

小撇步

各家醬油鹹度不同,請依個人口味增減。

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣