牛肉丸義大利麵【PASTA系列】

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食材 (1 人份 20 分鐘

牛絞肉約 200g
義大利麵醬 200g
義大利直麵 125 g
蒜末 一大匙
洋蔥 1/4顆切絲
帕瑪森起士 適量
250g
  • 1 牛肉丸步驟: 牛絞肉置於大盆撒入適量胡椒鹽以同一方向攪拌出黏性
  • 2 1.雞蛋盒洗淨每格放一小匙麵粉、一大匙牛絞肉輕壓、再蓋上一小匙麵粉
  • 3 牛肉丸步驟: 2.蓋上雞蛋盒上下左右搖晃,牛絞肉即成小圓球 3.取出備用
  • 4 爆香蒜末、洋蔥絲 放入250g的水煮滾 放入義大利直麵煮熟 放入牛肉丸略煎
  • 5 倒入義大利麵醬
  • 6 拌勻
  • 7 9.撒上帕瑪森起士即可
  • 8 牛肉丸以小烤箱烘烤
  • 9 單吃也很美味
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Tip:
1.這款義大利麵醬已有鹹味,不需再調味。
2.雞蛋盒的方法是多年前看阿基師介紹的

2017/01/09 發表 1,167 瀏覽

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