牛肉丸義大利麵【PASTA系列】


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份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
牛絞肉約
200g
義大利麵醬
200g
義大利直麵
125 g
蒜末
一大匙
洋蔥
1/4顆切絲
帕瑪森起士
適量
250g
  • 1
    牛肉丸步驟: 牛絞肉置於大盆撒入適量胡椒鹽以同一方向攪拌出黏性
  • 2
    1.雞蛋盒洗淨每格放一小匙麵粉、一大匙牛絞肉輕壓、再蓋上一小匙麵粉
  • 3
    牛肉丸步驟: 2.蓋上雞蛋盒上下左右搖晃,牛絞肉即成小圓球 3.取出備用
  • 4
    爆香蒜末、洋蔥絲 放入250g的水煮滾 放入義大利直麵煮熟 放入牛肉丸略煎
  • 5
    倒入義大利麵醬
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  • 6
    拌勻
  • 7
    9.撒上帕瑪森起士即可
  • 8
    牛肉丸以小烤箱烘烤
  • 9
    單吃也很美味
小撇步

粉絲團:https://www.facebook.com/sera88888888/
部落格:http://sera070302.pixnet.net/blog
Tip:
1.這款義大利麵醬已有鹹味,不需再調味。
2.雞蛋盒的方法是多年前看阿基師介紹的

2017/01/09 發表 1,905 瀏覽
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