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Sera  Chen
142 食譜 317 粉絲

牛肉丸義大利麵【PASTA系列】

牛肉丸義大利麵【PASTA系列】
82 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 牛肉丸步驟:
牛絞肉置於大盆撒入適量胡椒鹽以同一方向攪拌出黏性

    牛肉丸步驟: 牛絞肉置於大盆撒入適量胡椒鹽以同一方向攪拌出黏性

  • 1.雞蛋盒洗淨每格放一小匙麵粉、一大匙牛絞肉輕壓、再蓋上一小匙麵粉

    1.雞蛋盒洗淨每格放一小匙麵粉、一大匙牛絞肉輕壓、再蓋上一小匙麵粉

  • 牛肉丸步驟:
2.蓋上雞蛋盒上下左右搖晃,牛絞肉即成小圓球
3.取出備用

    牛肉丸步驟: 2.蓋上雞蛋盒上下左右搖晃,牛絞肉即成小圓球 3.取出備用

  • 爆香蒜末、洋蔥絲
放入250g的水煮滾
放入義大利直麵煮熟
放入牛肉丸略煎

    爆香末、洋蔥絲 放入250g的水煮滾 放入義大利直麵煮熟 放入牛肉丸略煎

  • 倒入義大利麵醬

    倒入義大利麵醬

  • 拌勻

    拌勻

  • 9.撒上帕瑪森起士即可

    9.撒上帕瑪森起士即可

  • 牛肉丸以小烤箱烘烤

    牛肉丸以小烤箱烘烤

  • 單吃也很美味

    單吃也很美味

小撇步

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部落格:http://sera070302.pixnet.net/blog
Tip:
1.這款義大利麵醬已有鹹味,不需再調味。
2.雞蛋盒的方法是多年前看阿基師介紹的

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