MINU。韭黃肉絲

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簡單又快速~!!

食材

韭黃 1把
costco豬頰肉 2片
【醃料】醬油 適量
【醃料】水 適量
【醃料】太白粉 一小平匙
辣椒 適量
鹽巴 適量
鮮味炒手 適量
  • 1 將豬頰肉切絲,用【醃料】將肉醃製約半小時。韭黃洗淨後切段準備。
  • 2 油熱後先加辣椒放入爆香,肉絲下鍋快炒後起鍋備用
  • 3 將韭黃下鍋大火拌炒約30秒【若覺得翻炒時不夠滑順,代表油不夠多,可再加點油喔!】
  • 4 再將剛炒好的肉放入一起拌炒約30秒,加入鹽巴、鮮味炒手調味,再翻炒一下即可起鍋
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小撇步

也可以用其他部位的肉絲喔!

2012/04/01 發表 6,534 瀏覽

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