麻油蔥爆豬腰內肉【福壽純芝麻油玩料理】
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以往都用牛肉做這道菜，今天冰箱剛好有上次買的豬腰內肉，沒想到用腰內肉使用醬油和芝麻油醃好後，炒起來肉質和牛肉ㄧ樣軟嫩，也很入味下飯
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
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1備料～豬腰內肉切片、青蔥切段、蒜頭拍扁即可、辣椒可有可無 -
2肉片倒入所有醃料，抓醃入味備用.加入芝麻油增加肉的滑嫩感.醃漬10分鐘就可以使用
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3倒入一大匙芝麻油炒肉片
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4炒肉片8分熟撈起備用
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5原鍋爆香蔥白後再加入蔥綠，蔥綠水份釋出好後再加入肉片，辣豆瓣醬、油膏
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6翻炒ㄧ下，就完成囉
小撇步
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