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是一款...需要用心煮的泡麵,囧!
原文網址:https://goo.gl/ZQ5QoV

份量
3 人份
食材
泡麵組
一蘭泡麵
3包
1200ml
適量
滷味組
隨意
魚丸
隨意
里肌肉片
300g
絞肉
300g
五香粉
適量
熱開水
450ml
醬油
60ml
冰糖
25g
味醂
25ml
  • 1
    取出貴桑桑的一蘭泡麵。
  • 2
    麵體&調味包。
  • 3
    爆香青蔥。
  • 4
    將青蔥撈起備用。
  • 5
    用爆香過的油續炒絞肉、放入醬油&水後, 平常我是用八角,這天八角用完了,改用五香粉也很對味! (詳細作法請參閱:https://icook.tw/recipes/123071) 適時加入里肌肉片、煮熟剝殼的白煮蛋、魚丸等食材。
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  • 6
    將1200ml(一包用400ml)的水煮滾後放入調味粉包&油包。
  • 7
    另起一鍋滾水,下泡麵麵體,2分鐘即可起鍋。
  • 8
    將油蔥放入、加入肉片、魚丸、滷蛋排盤。
  • 9
    淋上剛剛煮好的湯。
  • 10
    灑上密傳辣椒粉,完成 !
小撇步

不照包裝煮法,麵、湯分開煮較美味,麵條可隨個人喜好決定軟硬度。

2017/01/06 發表 1,015 瀏覽
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