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黑胡椒杏鮑菇

黑胡椒杏鮑菇

描述

黑胡椒醬的香氣與杏鮑菇等食材一同烹煮,又是一道下飯美味的料理哦!

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食材

調味

步驟

  • 把杏鮑菇洗淨以滾刀切塊,紅蘿蔔切片,蒜頭切片,青蔥斜切段備用。

    杏鮑菇洗淨以滾刀切塊,紅蘿蔔切片,頭切片,青斜切段備用。

  • 煮一鍋滾水,加入少許的油及鹽,把紅蘿蔔汆燙3分鐘後撈起。

    煮一鍋滾水,加入少許的油及鹽,把紅蘿蔔汆燙3分鐘後撈起。

  • 熱鍋加少許的油,將杏鮑菇下鍋,加入2匙米酒,炒至杏鮑菇變軟後盛起。

    熱鍋加少許的油,將杏鮑菇下鍋,加入2匙米酒,炒至杏鮑菇變軟後盛起。

  • 熱鍋加1匙油,將蒜片下鍋爆香。

    熱鍋加1匙油,將片下鍋爆香。

  • 把紅蘿蔔及杏鮑菇加入,可加少許的水煨炒一下。

    紅蘿蔔杏鮑菇加入,可加少許的水煨炒一下。

  • 加入2匙的黑胡椒醬拌炒。

    加入2匙的黑胡椒醬拌炒。

  • 加入青蔥段。

    加入青段。

  • 均勻拌炒就可以盛盤上桌囉!

    均勻拌炒就可以盛盤上桌囉!

小撇步

黑胡椒醬本身就有鹹度,所以在調味時要酌量調味哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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