黑胡椒杏鮑菇

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黑胡椒醬的香氣與杏鮑菇等食材一同烹煮,又是一道下飯美味的料理哦!

食材

杏鮑菇 200g
紅蘿蔔 1/3條
蒜頭 2顆
青蔥 3支
調味
黑胡椒醬 2匙
米酒 2匙
  • 1 把杏鮑菇洗淨以滾刀切塊,紅蘿蔔切片,蒜頭切片,青蔥斜切段備用。
  • 2 煮一鍋滾水,加入少許的油及鹽,把紅蘿蔔汆燙3分鐘後撈起。
  • 3 熱鍋加少許的油,將杏鮑菇下鍋,加入2匙米酒,炒至杏鮑菇變軟後盛起。
  • 4 熱鍋加1匙油,將蒜片下鍋爆香。
  • 5 把紅蘿蔔及杏鮑菇加入,可加少許的水煨炒一下。
  • 6 加入2匙的黑胡椒醬拌炒。
  • 7 加入青蔥段。
  • 8 均勻拌炒就可以盛盤上桌囉!
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小撇步

黑胡椒醬本身就有鹹度,所以在調味時要酌量調味哦!

2017/01/06 發表 2,721 瀏覽

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