黑胡椒洋蔥雞柳
食材
雞胸肉
1/2個
洋蔥(小型)
1顆
蔥
2根
市售黑胡椒醬
2大匙
醬油
1匙
雞胸肉醃料
太白粉
2匙
胡椒粉
1匙
米酒
1匙
醬油
1匙
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1 雞胸肉順紋切成條狀~用 2匙的太白粉~一小匙胡椒粉~一匙米酒~一匙醬油~先醃好(可事前先冷藏一晚) -
2 洋蔥切成粗絲~蔥切成段~
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3 下一大匙的橄欖油~冷鍋冷油下雞肉條~炒至雞肉變白先盛起備用~
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4 把洋蔥絲和蔥白放下去炒軟~加半碗的水將洋蔥悶軟~
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5 加入3大匙的黑胡椒醬~(可視個人口味增減~)試調一下味道~調成自己喜愛的味道~
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6 將炒過雞肉和蔥綠放下去拌炒兩三下~馬上熄火~
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7 黑胡椒洋蔥雞柳~好下飯^^
小撇步
mayli chen簡單煮藝
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