黑胡椒洋蔥雞柳

Mayli Chen的簡單煮藝
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描述

雞胸肉切成條狀用太白粉、胡椒粉、米酒先醃好~和洋蔥一起拌炒~加上黑胡椒醬~好下飯 ^^

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

1/2個
2根
1匙
雞胸肉醃料
2匙
1匙
1匙
1匙

步驟

  • 雞胸肉順紋切成條狀~用 2匙的太白粉~一小匙胡椒粉~一匙米酒~一匙醬油~先醃好(可事前先冷藏一晚)

    雞胸肉順紋切成條狀~用 2匙的太白粉~一小匙胡椒粉~一匙米酒~一匙醬油~先醃好(可事前先冷藏一晚)

  • 洋蔥切成粗絲~蔥切成段~

    洋蔥切成粗絲~蔥切成段~

  • 下一大匙的橄欖油~冷鍋冷油下雞肉條~炒至雞肉變白先盛起備用~

    下一大匙的橄欖油~冷鍋冷油下雞肉條~炒至雞肉變白先盛起備用~

  • 把洋蔥絲和蔥白放下去炒軟~加半碗的水將洋蔥悶軟~

    把洋蔥絲和蔥白放下去炒軟~加半碗的水將洋蔥悶軟~

  • 加入3大匙的黑胡椒醬~(可視個人口味增減~)試調一下味道~調成自己喜愛的味道~

    加入3大匙的黑胡椒醬~(可視個人口味增減~)試調一下味道~調成自己喜愛的味道~

  • 將炒過雞肉和蔥綠放下去拌炒兩三下~馬上熄火~

    將炒過雞肉和蔥綠放下去拌炒兩三下~馬上熄火~

  • 黑胡椒洋蔥雞柳~好下飯^^

    黑胡椒洋蔥雞柳~好下飯^^

小撇步

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