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清爽系打拋豬(不加魚露不用油)

清爽系打拋豬(不加魚露不用油)

描述

打拋豬是配白飯的好夥伴,所以口味上大多偏重,今天要做的是清爽系的打拋豬,不加油和魚露,簡單好上手!

411 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 調醬汁→醬油、檸檬汁及糖倒入小碗攪拌均勻備用。

  • 洋蔥、番茄切丁;蒜頭拍碎切末;辣椒切小段。

    洋蔥番茄切丁;頭拍碎切末;辣椒切小段。

  • 將豬絞肉炒至肉變白,不用放油,絞肉本身有油脂。

    將豬絞肉炒至肉變白,不用放油,絞肉本身有油脂。

  • 放入蒜末、辣椒及洋蔥爆香,再倒入米酒去除豬肉腥味,接著放入番茄炒軟。

    放入末、辣椒洋蔥爆香,再倒入米酒去除豬肉腥味,接著放入番茄炒軟。

  • 倒入已調好的醬汁均勻拌炒,最後加入九層塔拌勻就完成啦~

    倒入已調好的醬汁均勻拌炒,最後加入九層塔拌勻就完成啦~

  • 附上我慣用的大匙和小匙照片供大家參考。

    附上我慣用的大匙和小匙照片供大家參考。

小撇步

雖然沒有加魚露,但味道還是很夠,配白飯好好吃,因為沒有放油,整體吃起來很清爽。喜歡重口味的人蒜頭和辣椒可以加多一點,喜歡酸的人檸檬汁可以加到2匙,有看到食譜是加入四季豆,感覺也不錯。

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只想做懶人料理 15 食譜 169 粉絲

因為第一次做菜留下美好經驗,而開始對做菜有興趣,是說我以前從來沒想過會開發出這個喜好XD 但由於基因裡根深蒂固的懶人性格,做菜也只會挑簡單的做,因而想出暱稱「只想做懶人料理」,可以用這幾個字代表我本身的個性和做出的料理。

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