懶人料理～絞肉炒豆乾

1 一點點油熱鍋後絞肉全下，先不要太快翻面才不會水水的，肉兩面變白後先推到鍋的角落（懶人煮飯法），空出來的空間爆香蒜頭，加入絞肉翻炒，趁鍋很熱的時候再淋上米酒再加入一大匙醬油、胡椒炒香後先盛出。

2 豆乾切丁就著原本炒肉的鍋先伴炒一下，加了1大匙的醬油和辣椒炒香，加入少許的水悶煮一下。

3 豆乾煎上色後加入絞肉伴炒，鍋熱的時候再加入一點點醬油、辣椒、胡椒粉炒至收汁即可。

4 手邊有蔥的加入更美味漂亮