懶人料理~絞肉炒豆乾

2017/01/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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就是愛鑄鐵鍋
一鍋到底超方便

食材 (3 人份 10 分鐘

超商絞肉 1盒
豆乾 4、5塊
調味料
1大匙
醬油 2大匙
白胡椒 適量
辣椒 2枝
  • 1 一點點油熱鍋後絞肉全下,先不要太快翻面才不會水水的,肉兩面變白後先推到鍋的角落(懶人煮飯法),空出來的空間爆香蒜頭,加入絞肉翻炒,趁鍋很熱的時候再淋上米酒再加入一大匙醬油、胡椒炒香後先盛出。
  • 2 豆乾切丁就著原本炒肉的鍋先伴炒一下,加了1大匙的醬油和辣椒炒香,加入少許的水悶煮一下。
  • 3 豆乾煎上色後加入絞肉伴炒,鍋熱的時候再加入一點點醬油、辣椒、胡椒粉炒至收汁即可。
  • 4 手邊有蔥的加入更美味漂亮
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