懶人料理～絞肉炒豆乾
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就是愛鑄鐵鍋
一鍋到底超方便
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
超商絞肉
1盒
豆乾
4、5塊
調味料
酒
1大匙
醬油
2大匙
白胡椒
適量
辣椒
2枝
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1一點點油熱鍋後絞肉全下，先不要太快翻面才不會水水的，肉兩面變白後先推到鍋的角落（懶人煮飯法），空出來的空間爆香蒜頭，加入絞肉翻炒，趁鍋很熱的時候再淋上米酒再加入一大匙醬油、胡椒炒香後先盛出。 -
2豆乾切丁就著原本炒肉的鍋先伴炒一下，加了1大匙的醬油和辣椒炒香，加入少許的水悶煮一下。
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3豆乾煎上色後加入絞肉伴炒，鍋熱的時候再加入一點點醬油、辣椒、胡椒粉炒至收汁即可。
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4手邊有蔥的加入更美味漂亮
