椰汁馬鈴薯
食材
食材
馬鈴薯
300g
去骨雞腿肉
200g
洋蔥
80g
紅蘿蔔
80g
調味料
椰漿
150ml
鹽
1/2茶匙
水
60cc
細砂糖
1/2茶匙
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1 將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥洗淨去皮切小塊；去骨雞腿洗淨切小塊，用沸水汆燙1分鐘後以冷開水洗淨備用。 -
2 將所有材料與調味放入電鍋內鍋。
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3 電鍋外鍋放入1杯水，將内鍋放入電鍋，煮至跳保溫（約20分鐘）後，再燜15分即可。
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