醬油蛋

sandra宅在家的幸福料理
285 食譜 1,646 粉絲

描述

只需用2張廚房紙巾超便利 [電鍋版]完成水煮蛋
再將蛋浸泡在醬油調成的醬汁2天
可不需辛苦的顧爐火
就可完成這道口感就如滷蛋一般香Q的醬油蛋
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

時間

180 分鐘

食材

6顆
醬油醬汁
2大湯匙
2粒
1湯匙
200CC

步驟

  • 將廚房紙巾2張打溼放入電鍋底部
把雞蛋放在廚房紙巾上蓋上鍋蓋
按下啓動鍵當到聽"咚"按鍵挑起 再悶10分鐘 水煮蛋完成

    將廚房紙巾2張打溼放入電鍋底部 把雞蛋放在廚房紙巾上蓋上鍋蓋 按下啓動鍵當到聽"咚"按鍵挑起 再悶10分鐘 水煮蛋完成

  • 取出雞蛋放入冷水中冷卻

    取出雞蛋放入冷水中冷卻

  • 鍋內加入200cc的水及八角 煮開至聞到八角的香氣即可關火

    鍋內加入200cc的水及八角 煮開至聞到八角的香氣即可關火

  • 加入醬油及冰糖拌勻至冰糖溶化

    加入醬油及冰糖拌勻至冰糖溶化

  • 將醬汁倒入玻璃保鮮盒放入撥好的蛋殼的水煮蛋
放入冰箱冰存浸泡2天

    將醬汁倒入玻璃保鮮盒放入撥好的蛋殼的水煮蛋 放入冰箱冰存浸泡2天

  • 口感Q嫩醬香入味的醬油蛋完成

    口感Q嫩醬香入味的醬油蛋完成

小撇步

醬汁的量 可依蛋的用量調整
浸泡過程 偶而取出將蛋翻動讓蛋均勻吸取醬汁
至少要浸泡2天 才能入味

6,079 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
sandra宅在家的幸福料理
285 食譜 1,646 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

蒜頭雞湯 羊肉爐 雪q餅 香菇雞湯 鱸魚 薑母鴨 櫻花蝦 鮭魚 紅燒肉 米糕 蘿蔔糕 新餐肉 蒜頭雞 部隊鍋 東坡肉 滷味 壽喜燒 燉牛肉 豬腳 滴雞精 鳳梨蝦球 脆皮燒肉 潤餅 紅燒牛肉 發糕 回鍋肉 水餃 鹽水雞 米餅 泡菜鍋 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 牛排 滷豬腳 梅子酒 植物肉 砂鍋魚頭 鴨賞 刈包 麻油雞 石斑魚 蝦子 紅豆湯 糖醋魚 桂圓紅棗茶 梅干扣肉 鳳梨 新豬肉 紅燒獅子頭 糖醋排骨