冷拌南極海藻菜【福壽純芝麻油玩料理】
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這種乾燥海藻是泡開後即可食用，不需滾煮過，快速上桌的食材，海藻高纖又富含膠質，適量食用有助於腸胃消化，簡單的調味料搭配就很美味，最後加入的福壽純芝麻油是香氣主要來源，因為濃郁只要加幾滴就夠了喔!!
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
乾燥海藻
10g
洋蔥
1/8顆
蒜頭
2顆
薑片
2片
青蔥
半支
大辣椒
半支
冷開水
150cc
福壽純芝麻油
適量
鰹魚醬油
15ml
魚露
適量
-
1150cc冷開水浸泡，會看到海藻在跳舞^^ -
2辣椒切片，薑片切絲，蒜頭切末，洋蔥切絲後加入醬料，攪拌均勻。
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3最後加入幾滴福壽純芝麻油。
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4海藻菜放入塑膠袋或保鮮盒加入醬料，搖晃均勻可以加快入味時間!!
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5也可以放在碗公裡攪拌均勻，喜歡醋或檸檬也可以適量加入!!
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6灑上芝麻和蔥花，營養又健康的一道冷拌菜就完成囉!! 沒有海藻菜也可以用嫩海帶芽或海帶絲來作唷!!
小撇步
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