爆料涼麵


Coco樂食堂
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夏天到了!想要吃的清爽營養又健康的嗎?那就ㄧ定要來試試看這道霸王級的爆料涼麵!保證大人小孩都喜歡的家常料理!

#Coco樂食堂
https://www.facebook.com/cocolovecanteen/

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    爆料涼麵所有食材大集合!全聯通通買的到!
  • 2
    先燒開一大鍋水,水滾之後下麵條將麵煮熟,瀝乾!用冷水沖洗到水乾淨了!瀝乾!再淋上香油拌勻備用!
  • 3
    紅蘿蔔絲用手切,口感較佳! 切好用一點香油拌炒至熟即可攤涼備用!
  • 4
    炒菜時,梗先炒再下葉子!
  • 5
    炒肉時先炒香肉再下烤肉醬下去拌炒至醬香味飄出,起鍋攤涼備用!
  • 6
    涼麵的醬汁也是用烤肉醬當基地! 烤肉醬5大匙:開水5大匙:味霖2大匙 (喜歡辣的朋友可以加1點辣油或辣醬ㄛ)
  • 7
    將涼麵舖在鍋底!再把所有炒好的材料舖在麵上,淋上醬汁就可以上桌囉!喜歡芝麻的朋友可以撒點芝麻在上面ㄛ!
小撇步

1.炒好的蔬菜務必瀝乾再擺盤
2.紅蘿蔔要手切才有口感
3.麵可以買油麵來代替
4.烤肉醬內已有芝麻,不敢吃的朋友請改用蜜汁叉燒醬+醬油來代替
5.喜歡吃辣的朋友可以在醬汁中加點韓式辣醬或台式辣油!
6.這是6個成人的分量哦!大家請自己斟酌需要的份量ㄛ!
7.蔬菜只要是深綠色葉菜都可以用!

2020/07/05 發表 7,863 瀏覽
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